こんにちは、Nao（https://twitter.com/type_a_diary）です(^^)
今回は 冷え性防止 簡単・激うま レシピ のブログを書いていきます！
前回に引き続いての内容になるので、こちらのブログもぜひチェックしてみてください↓↓
ほうれん草とベーコンの簡単ペペロンチーノ
材料（二人分）
- パスタ
- ほうれん草 1束
- にんにく お好み（なくても美味しく作れます！）
- ベーコン 100g（お好みでOK）
- オリーブオイル
- 塩
手順
- パスタを茹でる
- パスタを茹でている間にオリーブオイルをフライパンに引いてにんにくを炒める。
- ベーコンは食べやすい大きさに、ほうれん草は５cmほどをハサミでカットして、フライパンに入れて一緒に炒める
- 茹で上がったパスタと茹で汁お玉１杯分をフライパンに入れる。
- オリーブオイルを２周回しかけて、塩小さじ２を入れて混ぜる。
- 味が薄ければ塩小さじ１ずつ追加して整える。
- 完成！
包丁・まな板を使わずに、少ない食材で作れる簡単パスタです( ◠‿◠ )
鉄分豊富で血行を良くする効果のあるほうれん草を1束丸々入れていますが、ベーコンの旨みと塩で味を整えることで苦味が抑えられて、苦手な方でも食べやすいです！
また、具のベーコンとほうれん草だけをオリーブオイル・塩で炒めるだけで、ちょっとした副菜として食卓に取り入れられます！
具沢山豚汁
材料（二人分）
- 豚肉（薄切り）200g
- ごぼう 1本
- 大根 1/4本
- にんじん 1本
- 里芋 2個
- こんにゃく 1/2枚
- だし 800ml
- 醤油 大さじ2〜3
- 味噌 大さじ2〜3
- 砂糖 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
手順
- ごぼうを皮をむき、斜め薄切りにする。にんじんも皮をむき、斜め薄切りにする。里芋は皮をむき、一口大に切る。大根は皮を剥き1cmほどの厚さでいちょう切りにする。
- 豚肉を一口大に切り、鍋に入れて中火で炒める。色が変わったら、酒を加えてアクを取り、水洗いして水気をきる。
- 鍋にだしを入れて火にかけ、沸騰したらごぼう、大根、にんじん、里芋、こんにゃくを加えて煮る。
- 野菜が柔らかくなったら、豚肉を戻し入れ、醤油、みりん、砂糖を加えて味を調える。
- 最後に白菜を加えてさらに煮る。味噌を溶いて加え、さらに数分煮る。
- 完成！
好みによって具材や味付けを調整して、お好みの豚汁にカスタムするのもOK！
今回の豚汁には大根・ごぼう・里芋・にんじんが体を温める効果のある食材として入れました♩
七味などの香辛料を入れてさらに血行促進効果を高めるのもオススメです！
ハニーナッツ
材料（一人分）
- くるみ
- アーモンド
- カシューナッツ
- 砂糖 小さじ1
- はちみつ 大さじ1
手順
- フライパンにはちみつと砂糖を入れて、砂糖が溶けるまで弱火で加熱する。
- 砂糖が完全に溶けたら周りがほんのり茶色になるまでくつくつ加熱する。
- そこにナッツを加えて、全体に絡むように混ぜる。
- クッキングシートの上に取り出して、冷蔵庫で冷やす。
- 完成！
ナッツの量に合わせて、はちみつと砂糖を増やしたい場合はそれぞれ小さじ1・大さじ1ずつ増やしてください。
ナッツは脂質とビタミンE が含まれ、血行促進効果があります。
小腹が空いた時におやつ感覚で食べれるので手軽に冷え性ケアできてオススメです！
以上、冷え性防止 簡単・激うま レシピ でした！
いかがだったでしょうか、少しでも参考になると嬉しいです♩
コメントやブログのリクエストもお待ちしております！
